La Rioja Alta. Capítulo 3.

Y en nuestra tercera jornada de viaje llegamos a la capital de la Rioja Alta, la ciudad de Haro. Hemos llegado recorriendo una carretera salpicada de viñedos de tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano. Pero ahora dejamos las vistas al campo riojano para llegar a uno de los puntos neurálgicos de la Rioja. Las bodegas de Haro. Recomendable ir a la zona baja de la ciudad, donde se encuentran la mayoría de las bodegas, en el llamado barrio de la Estación. Imprescindible reservar un par de visitas a alguna de ellas. 

A nosotros nos recomendaron la de Muga y acertamos de pleno. Un gusto descubrir los secretos de la elaboración del vino, tan bien contados y con tanta pasión. Un paseo didáctico donde descubrir por ejemplo de donde viene la expresión "a ojos de buen cubero". 

Aprender también como se hace el trasiego por gravedad, o el proceso de clarificación con unas simples claras de huevo sorprende al más puesto.

Luego visitamos Cune, donde facturan al año 8 millones de botellas de vino. Casi nada. Destacaré el "cementerio" , el lugar donde reposan los vinos de muchos años, el sanctasanctórum de la bodega. Aquí se respira historia y veneración a la cultura del vino. 

De tapeo por Haro

Acabadas las dos visitas nos adentramos por el centro de la ciudad. Es hora de comer y nos movemos por la zona entre la plaza de la Paz y la iglesia de Santo Tomás, donde hay un buen abanico de tapas. Difícil elegir. Y no olvidar probar alguno de los platos típicos: patatas o bacalao a la riojana. 

Y con la barriga y el  el corazón contento, toca un ratito de descanso. Y nada mejor para tal menester que el claustro central de los Agustinos. Un convento reconvertido en hotel. 

Tomar una copa relajada en este ambiente es un placer . Imaginaros fue en 1373 un convento, ya en 1800 fue  guarnición militar, luego hospital, luego una cárcel, y ahora un hotel. Nos gustó tanto que repetimos.

Bodega Marqués de Riscal

Con fuerzas renovadas tomamos otra vez la carretera para cruzar de la Rioja Alta a la Rioja Alavesa. Nos dirigimos a Elciego a ver la majestuosidad arquitectonica de la bodega del Marqués de Riscal, obra de Frank Gehry. Sorprende la luz de ese envoltorio arquitectónico, pero dejamos la visita para otra ocasión.

De vuelta a Briones pasamos por San Vicente de la Sonsierra. Al oeste, bajo el castillo del pueblo, nos espera un baño en el Ebro, a la altura del puente medieval que era la frontera de Navara con Castilla. Desde el siglo XII hasta hoy, mucha agua ha corrido bajo estos ojos.

El Ebro a su paso por San Vicente de la Sonsierra

La Rioja Alta. Capítulo 2.

Monasterio de Yuso

Salimos de Briones camino de San Millán de la Cogolla. Porque La Rioja es vino, pero también es parte de la historia de la segunda lengua más hablada del mundo, 400 millones de personas, y aquí encontramos los orígenes del castellano escrito.

En San Millán de la Cogolla se encuentran los monasterios de Suso y Yuso (significan arriba y abajo), un conjunto declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1997. Hasta el 1100 coexistieron los dos monasterios, hoy el de Suso está deshabitado, y el de Yuso, tiene una comunidad benedictina de 11 monjes. Cuesta creer que en el siglo XII fuera una cuna de máximo esplendor espiritual y cultural. Aquí se desarrolló una intensa actividad en la producción de valiosos códices. 

Claustro del monasterio de Yuso

Fue copistería y biblioteca, En el códice latino Emilianense 60 hay apuntes en lengua romance, latín, y para mi sorpresa, también se recogen las probablemente primeras palabras en euskera, en dos glosas de un viejo códice. Otro códice, el 46, es un manuscrito con 20.000 entradas ordenadas de la A a la Z , origen del castellano escrito. 

Dicen que el monasterio tiene una de las mejores bibliotecas de España para los investigadores. Vimos los cantorales copiados entre 1729 y 1731. Enormes libros que se llevaban hasta el coro de la iglesia del monasterio, dónde los monjes pasaban buena parte de su jornada, cantando.

Río Oja a su paso por Casalarreina

Y cantando, nos vamos caminito del río. Que pasamos de los 35 grados y apetece remojarse en agua "fresquita", que no todo ha de ser cultura. Camino de vuelta a Briones paramos en Casalarreina donde nos espera una pequeña playa donde se remojan algunos parroquianos del lugar. Es el río Oja que da nombre a esta bendita tierra.

La Rioja Alta. Capítulo 1.

Fotos: Pilar Llorca

Éste ha sido un viaje inesperado a un paisaje tremendamente cautivador, el de la Rioja Alta. Un escenario en azul cielo, marrones tierra y verde vid. Una bandera tricolor manchada por la infinidad de tonos que deja el color del vino, el auténtico protagonista de estas jornadas por estas tierras que limitan al norte con la Rioja Alavesa, y que atraviesa el Ebro.

Viñedos en la Rioja Alta

El Ebro a su paso por Briones

Del cereza, al burdeos, del rubí al granate, del rojo picota al marrón teja. La variedad infinita, como infinitas son las bodegas que te encuentras en el camino. Pequeñas y grandes. Humildes y faraónicas. Pero empecemos por el principio del camino, por nuestra llegada a Logroño donde paramos a comer. Obligada la cita en la calle Laurel, donde unos 60 bares se disputan la conversión del viajero en peregrino bodeguero. No dejar pasar la primera copa en El Soriano, donde hacen los mejores champiñones. Pero la lista de tapas es larga y se podrán degustar matrimonios, rabas, migas, bravas....

Briones, declarada Conjunto Histórico-Artístico

Y con el estomago lleno, proseguimos camino al corazón de la Rioja Alta. Próxima parada, Briones, un precioso pueblo medieval dónde nos hospedaremos. Tras pasear por un trama urbana medieval con miradores al Ebro, nos encontramos con una coqueta plaza en el centro del pueblo que reúne cada noche a parroquianos y visitantes. 

En cualquiera de sus terrazas se puede beber vino cosechero o de las dos bodegas de los alrededores, como los vinos Orizabal. Y no olvidar de probar la carne asada con los sarmientos de la vid y las ensaladas "ilustradas", típicas de la cocina aragonesa.

Mermelada de tempranillo casera

Una recomendación de las buenas, si buscáis alojamiento por la Rioja Alta es sin duda el Hotel rural El Mesón, en Briones, todo un acierto dejarnos guiar por la experiencia de Cruz, su propietaria. El hotel de 8 habitaciones es monísimo, ella te hace sentir como en casa, los desayunos son especiales ( probar su mermelada de uva tempranillo) y te da mil consejos y recomendaciones para visitar lugares, y hasta dónde has de ir a bañarte al río. Inmejorable.

Una cita para el verano : La primera (y desgraciadamente) última película como director de Seymour Hoffman

Cartelera de Una cita para el verano

Llega a las pantallas de nuestros cines, después de cuatro años, la única película como director del recientemente fallecido Philip Seymour Hoffman. Una cita para el verano es su ópera prima como realizador y también se guarda el papel de protagonista en esta pieza de teatro adaptada al cine. El guión es del mismo dramaturgo Robert Glaudini, responsable del texto teatral. Y algo me ha recordado, salvando las distancias,  a la estupenda  Hijos de un Dios salvaje de Yasmina Reza, adaptada al cine también por Polanski.

Una cita para el verano es una pequeña película, de estas cintas sin pretensiones que nos ponen delante un trocito de realidad cotidiana, en este caso la realidad de las relaciones de pareja, las que empiezan y las que acaban. Lo mejor del filme, los actores de los que se ha rodeado Seymour Hoffman, especiales cada uno en su papel:  Amy Ryan (Connie), John Ortiz (Clyde), Daphne Rubin-Vega (Lucy).

Y también destaco la fluidez de unos diálogos donde se palma la desintegración de la convivencia matrimonial lastrada por los años, y las dificultades del inicio de algo nuev.

De que va

Jack es un conductor de limusinas en Nueva York, un hombre introvertido y recluido en sí mismo. Clyde, su compañero de trabajo, y su esposa, Lucy, deciden prepararle una cita a ciegas con Connie, una chica tan aislada como él. Mientras Jack y Lucy afianzan su relación, transformándose el uno al otro en el proceso, el matrimonio de Clyde y Lucy comienza a hacer aguas.

Del café de Zapatero al limón de Rajoy.

El café de Zapatero costaba 80 céntimos. ¿os acordáis? Era el símbolo de la distancia. La distancia que separa al político del españolito de a pie. El resto, el café ya lo pagábamos a 1'20, y de eso hace unos años. Bueno, pues ahora a mi me gustaría hacerle la pregunta a Mariano Rajoy. 

El precio del limón, hoy

Pero cambio el café por el limón. Porque hoy casi me caigo de espaldas cuando he visto el precio en el supermercado.

Claro que la culpa la tengo yo, que también estoy en las nubes, y no a pie de calle, en esto de saber el precio del limón. La culpa de mi padre. Los cuatro limoneros que tiene nos abastecen a la familia de tan imprescindible fruto ( y no sólo para aromatizar las copas, que os conozco).

Claro que he pensado en enviarle la pregunta por Twitter, de otra manera no podría acceder a él. Pero la respuesta no seria inmediata, me temo que pediría ayuda a un asesor "especialista en la cesta de la compra". Y claro, ya no tiene gracia. Así que ni me molesto.

Pero me lío, y todavía no he dicho a cuanto está el limón. Limón de la variedad Verna, procedencia España : 2'35 euros. Lo habéis leído bien. Dos euros con 35 céntimos.

Por favor, si algún agricultor lee este post , que me diga a cuanto le pagan a él el kilo. Estoy segura que pasará bien poco de esos 35 euros. Podría haber llamado a una cooperativa y preguntar, pero como no me pagan por escribir el artículo, tampoco es cuestión de molestar.

O hay muchos intermediarios entre el campo y la caja del supermercado, o se pierde ( mejor dicho, se gana) mucho beneficio por el camino. Y soy de los que piensan que buena parte del beneficio debería quedarse en el bancal. Me da mucha rabia. Rabia agria como el limón. 

Tercera lectura del verano: Deseo de Chocolate, de Care Santos

"Ya sabéis lo que dicen: el deseo de chocolate no debe postergarse ni reprimirse. Hay que saber cuándo conviene caer en la tentación"

Esta tercera (que no última) lectura del verano es en realidad tres novelas en una. Tres historias independientes pero con tres pilares en común. Una chocolatera de porcelana, que viene a ser el hilo conductor, la ciudad de Barcelona a lo largo de tres siglos, y tres mujeres: Sara, Aurora y Mariana. 

Barcelona en tres siglos

Aunque no es una novela histórica si se nota que está muy bien documentada. Care Santos se ha empapado de la historia de Barcelona; no sólo de los hechos históricos si no de la vida de la propia ciudad y se ve en el reflejo de los ires y venires de la ciudad condal. Otra cosa que también me ha gustado es el cambio de estilo y de voz narrativa, adaptándose a las diferentes historias.

¿De qué va la historia?

La historia de Deseo de Chocolate comienza en el siglo XX con Sara. Ella sigue regentando la chocolatería de sus padres y se enorgullece de fabricar el mejor chocolate de Barcelona. Está casada con Max. Ellos dos y Oriol se conocieron de jovencitos en un curso de chocolate. En aquella época fue cuando Sara compró en un anticuario una chocolatera de porcelana francesa. En la base ponía “Je suis à Madame Adélaïde de France” (pertenezco a Adelaida de Francia). Es el mismo objeto que utilizaba Aurora para servir chocolate a sus señoras en las casa donde servia en el siglo XIX. Y un siglo antes, en el XVIII a Mariana le regalaron esa chocolatera llegada de la fabrica de Sèvres. Los de la Corte de Francia querían la máquina para hacer chocolate que inventó su marido. Un invento perseguido por los demás miembros del gremio de chocolateros, los franceses, y los ingleses. 

Esta es la historia que nos cuenta Care Santos en su tercera novela (aunque lleva años escribiendo libros de literatura infantil). Además Deseo de chocolate resultó ganadora del Premio Ramon Llull 2014.

Esta tercer libro que ha caído en mis manos este verano fue gracias a un regalo. Y esto es de agradecer, no solo el regalo en si, si no el adivinar que era una lectura que me podía gustar. Misión harto peliaguda esto de regalar libros (que a mi tanto me gusta). Y además vino acompañado de una selección de tabletas de chocolate. Difícil superar un presente tan bien combinado y tan acertado.

Va com va. Ovidi Montllor versió El Diluvi

Ara que ja estem cansats de Fibs, Lowcost i altres massius festivals d'estiu, m'apeteix que escolteu un altre tipus de música, perquè en la varietat diuen que està la clau i el bon gust. Així que vos deixe este tema de l'últim treball de El Diluvi, un grup de la comarca de l'Alcoià, que fusionen els instruments més folklòrics i clàssics de la nostra zona amb els ritmes menys inesperats.




En concret vos deixe una versió d'una cançó d'Ovidi Montllor, el "Va com va".

Si jo ja m'he cansat d'anar vivint dient
el "va com va",
pensa que sols diré fins que més no podré:
Va com vull, com volem.


Molt millor gaudir d'ells en directe. Este es el seu calendari d'estiu: 17 d'Agost a Castelló de Rugat / 30 d'Agost a Biar / 3 d'Octubre Aplec de la Mariola a Banyeres de Mariola / 10 d'Octubre a la Fira Mediterrània de Manresa / 11 d'Octubre a Barcelona //

Begin Again. Ruffalo y Keira Knightley llevan la voz cantante en la cartelera de este verano.

Cartelera de Begin Again

Buena banda sonora, Nueva York como escenario, y el descubrimiento de la voz de Keira Knightley. Sin olvidar al pedazo de queso de Mark Ruffalo, que está mejor que nunca. En estas dos frases se resume el buen sabor de boca que me ha dejado Begin Again, en estos momentos en las carteleras veraniegas.

Una comedia musical que invita a luchar por nuestros sueños, donde el destino, el talento y la ilusión se dan la mano. En la dirección está John Carney, que ya probó la comedia musical en su anterior filme, Once. Y los protagonistas son una pareja con una química increíble, y con una faceta musical por descubrir que me ha sorprendido. Son Keira Knightley ( Orgullo y prejuicio, Quiero ser como Beckham, Loveactually)  y Mark Ruffalo (Shuttler island, Los niños están bien) . Ella con una voz muy bonita en las melodías pop-folk que inundan la banda sonora de la película. También muy buena la fotografia. Siempre queda bien la ciudad de Nueva York en el celuloide, pero esta vez el recurso y la excusa de grabar un disco en las calles, nos hace a la ciudad más cercana. Muy acertado también ese final nada almibarado , como a mi me gustan los The End. 

Mark Ruffalo y Keira Knightley, los protagonistas

Sinopsis:

Greta y Dave son pareja a la par que compañeros compositores. Llegan a Nueva York cuando él firma un acuerdo con un importante sello discográfico. La fama le llega pronto y con ella una nueva sustituta de Greta. Así que Greta acaba en los escenarios underground del East Village donde un ejecutivo discográfico en horas bajas la descubre y le propone empezar a trabajar juntos. Ahí entra Mark Ruffalo (soberbio), un productor fracasado que intenta convencer a la deprimida Knightley para grabar un disco en la calle. La cantante, viendo en lo que se ha convertido su ex, se resiste a dar el salto a la fama.

Pues eso, un buen consejo en la vida. Begin Again.

Mi segundo libro del verano: El juego de Ripper. Isabel Allende en versión noir.

Hacía muchos, muchos años que no había vuelto a tener algo de Isabel Allende en mis manos. La chilena está reconocida internacionalmente como una de las escritoras más importantes de la literatura hispanoamericana, con altibajos en su carrera, pero com verdaderas preciosidades como Eva Luna y La casa de los espíritus. Hoy he vuelto a disfrutar de la lectura con su última novela El juego de Ripper, que me ha mantenido en vilo a lo largo de sus casi 500 páginas.

En esta novela la escritora se ha alejado de su estilo habitual para introducirse en la novela de género negro. Pero hay pinceladas inconfundible de su autoría, como en la descripción de los personajes, la importancia de los abuelos dentro de esa galería o universo particular de hombres y mujeres made in Allende, y una prosa rica y casi sensorial.

Una de las cosas que me han gustado, y que desde el principio auguraban una buena novela ha sido el comienzo. Ese gancho que hace que el lector quede seducido desde la primera frase:

“Mi madre todavía está viva, pero la matarán el Viernes Santo a medianoche”, le advirtió Amanda Martín al inspector jefe y éste no lo puso en duda, porque la chica había dado pruebas de saber más que él y todos sus colegas del Departamento de Homicidios. La mujer estaba cautiva en algún punto de los dieciocho mil kilómetros cuadrados de la bahía de San Francisco, tenían pocas horas para encontrarla con vida y él no sabía por dónde empezar a buscarla.»

También me ha gustado de El juego de Ripper el recurso de cambiar hacia el final de la novela de una voz narradora en tercera persona a una primera persona en cursiva, que no es otra que la voz del asesino, en un monologo aterrador y aclarador. También me ha gustado la correcta dosificación de la trama para después rematar en un desenlace digno de una buena novela.

¿de qué trata el libro?

Amanda es hija de Bob Martin, inspector jefe del departamento de policía de San Francisco. A ella le gustan los juegos de rol y los comparte con su abuelo. Juntos descifran casos reales en internet, mientras barajan opciones y consideran las pistas. Sin embargo, un día descubren fuertes indicios de un posible asesino en serie. Cuando se lo informan a Bob, éste no les cree hasta que su ex esposa, Indiana, desaparece de forma misteriosa. Todas las pistas que Amanda y su abuelo han recolectado durante su «juego» apuntan al asesino que, sospechan, ronda las calles de su querida ciudad.

Recomendable para pasar una semanita de verano disfrutando de un buen libro.

5 consejos para aprovechar las bolsitas de gel de sílice. ( esas que todo el mundo tira a la basura )

¿No os habéis preguntado nunca para que sirven esa bolsitas de gel de sílice que viene en las cajas de muchos productos que compramos?


Yo al principio las cogía , las observaba, y me preguntaba retóricamente, y muy en mi interior, si eso servía para algo. Sabía que tenían alguna propiedad desecante o anti-humedad, pero a continuación acababan en la basura. Tampoco sé si se pueden reciclar.
Pasó el tiempo, se hicieron habituales en cajas y demás envases, y ya directamente iban al cubo sin tanta reflexión.

Pero hoy soy feliz. He descubierto que tiene segunda vida. Con esto de estar en el paro he desarrollado mi vena DIY (Do it yourself) y reciclo, aprovecho y doy segundas oportunidades a todo, antes de llevarlo a un contendor. En esas estoy y en esas me he encontrado con el segundo uso de estas bolsitas. Os dejo este listado, un top five de las cosas que puedes hacer con los saquitos de marras.

Ahí van: 

1.Salvar el teléfono móvil. La misma función que hace el arroz, pero sin dejar la despensa  canina para la paella del domingo. 
Es tiempo de playa y piscina, y a más de uno se nos caerá el teléfono al agua. Introducirlo en una bolsa llena de estas bolsitas, esperar una noche y probar a ver si ha dado resultado.

2. Mantener las fotos en perfectas condiciones. Este consejo es para mi amigo Rafa. Y yo lo voy a seguir a pie juntillas en los cajones donde guardo mis albumes preferidos. Estos sobres de gel de sílice mantendrán las fotos en perfecto estado  durante más tiempo. Sirve también para guardar documentos importantes.

3. Protege la plata de tus joyas. Este es la monda. Yo que soy mucho de plata y nada de oro, con el tiempo, siempre tengo que acabar pasando la goma de borrar (versión barata) a mis pendientes y colgantes. Un sobrecito dentro del joyero y como nuevas.

4. Alarga la vida de las maquinillas de afeitar. El exceso de humedad del cuarto de baño acaba por oxidar las cuchillas. Una cajita donde guardarlas con estos sobrecitos y se acabó el problema.

5. Elimina la humedad en armarios, y acaba secando la ropa que has guardado un poco húmeda en hacer la maleta a la vuelta. Todo super-útil.

Po último el gel de sílice se puede reactivar. Sólo hay que meterlos en el horno a 100 grados una hora y vuelven a estar cargados de poder mágico a tope.

Más información en Decoestilo.com

El enigma Flatey. Con el libro a la playa.

¿Qué nos cuenta El enigma Flatey?

Es 1960, y la primavera se instala al fin en Islandia. Tres cazadores en busca de focas encuentran en una playa un cadáver en avanzado estado de descomposición. La pequeña comunidad de Flatey sabe que el muerto solo puede ser un forastero. Kjartan, ayudante del gobernador, llega a la isla para descubrir quién es el responsable de esta muerte. El muerto es un misterioso investigador de códices danés.

El enigma Flatey tiene un protagonista absoluto y éste no es otro que un pueblo entero de una pequeña isla islandesa, su cincuentena de habitantes son sospechosos de la misteriosa muerte. Y a pesar de eso este thriller de Arnar Ingólfsson transcurre tranquilo, como la vida en este gélido paisaje, donde se vive de la caza de la foca y del plumón de oca. Aparentemente la investigación va al ritmo calmado que marca un ambiente cerrado, aunque en todo momento permanece la intriga, mientras se van abriendo pistas. A veces puede parecer un poquito lenta, pero la verdad es que no deja de tener interés, sobretodo por lo oculto que parece estar el asesino.

Un inconveniente de esta lectura es que hay que ir con un papel apuntando los nombres de los personajes, porque todos suenan a catalogo de IKEA.

El libro  de Viktor Arnar Ingólfsson está dividido en cortos capítulos que siempre acaban en un final en cursiva donde el autor nos ofrece una segunda trama, la histórica, la del viejo códice, un enigmático manuscrito medieval, el Libro de Flatey, donde aparecen las historietas de las sagas islandesas.

¿Para quién? 

Para los amantes de la novela negra, sobretodo seguidores de crímenes en los fríos paisajes del norte de Europa. Muchos ejemplos hemos visto estos últimos años de este sub-género, el neo-noir escandinavo. Parece que se confirma el relevo a grandes del género como Andrea Camilleri o Donna Leon, y ese relevo llegó del norte. Noruegos y suecos al frente. Empezó la fiebre con la trilogía de Stieg Larsson, luego se apuntaron los suecos Johan Theorin (La hora de las sombras), Henning Mankell (Un ángel impuro), Asa Larsson (Aurora boreal) , y el noruego Jo Nesbo (Headhunters).http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/2012/10/una-de-cine-neo-noir-escandinavo.html 

10 alimentos que NO deberían llamarse alimentos

Si, ya sé aquello de que "de algo tenemos que morir". Y también de que "lo que nos faltaba era que nos prohibieran comer lo que nos apetece", que ya vamos servidos de prohibiciones en todos los ámbitos. Pero por circunstancias absolutamente casuales y aleatorias últimamente sólo veo artículos sobre alimentos prohibidos, cancerígenos o totalmente dañinos para nuestra salud. Y luego están lo que sobre ello dicen los estudios de las universidades,  los gurús alternativos, los laboratorios...etc... y todos quieren sentar cátedra. Yo los he recogido y os los dejo aquí. No "van a misa", pero creo que es para asustarse un rato.

1. Donuts: 

Los donuts contienen aceites hidrogenados, harina blanca, azúcar, y archilamidas. Dicen que son uno de los peores alimentos cancerígenos que se puedan comer. 

2. Patatas fritas: 

Las patatas fritas están hechas con aceite hidrogenado y frito a altas temperaturas. Algunas cadenas de comida rápida incluso añaden azúcar a sus patatas para hacerlas más irresistibles. No solo bloquean las arterias con grasas saturadas y grasas transgénicas, también contienen acrilamidas. Hay quien las llama ya “patatas cancerígenas”. Según la autoridad europea de seguridad alimentaria la  acrilamida es una sustancia que se cataloga como un compuesto orgánico cancerígeno, se forma a partir de la cocción de los alimentos que contienen asparagina y azúcares reductores, a temperaturas superiores a 120º C. 

3. Papas (patatillas) galletas saladas, cookies: 

Éstas generalmente contienen harina blanca y azúcar, así como grasas transgénicas, pero no basta con buscar estos ingredientes en la etiqueta; de hecho tienes que “decodificar” la lista de ingredientes que los fabricantes de alimentos utilizan para engañar a los consumidores. Esto se hace escondiendo los ingredientes (como esconden el Monosodio de Glutamato en el extracto de levadura, o trampeando con las porciones individuales, para poder decir que el alimento está libre de grasas transgénicas, incluso cuando sí las contiene). 

4. Perritos Calientes: 

La Coalición para la Prevención del Cáncer recomienda que los niños no coman más de 12 perritos calientes al mes, debido al riesgo de cáncer. Importante : Mira que no tengan nitrito de sodio entre sus ingredientes. 

5. Carnes procesadas y bacon: 

Estas carnes casi siempre contienen el mismo nitrito de sodio que los perritos calientes. El bacon también es alto en grasa saturada, que contribuye al riesgo de cánceres diversos, incluyendo el cáncer de mama. El limitar el consumo de carnes procesadas y grasas saturadas también beneficia al corazón.

6. La margarina:
Contiene muchas grasas transgénicas que son aquellas modificadas genéticamente y se producen por medio de la hidrogenación transformando los aceites vegetales líquidos en grasas sólidas.
En el proceso de fabricación de estas grasas se somete a los aceites vegetales a procesos industriales en los se liberan productos tóxicos pero también radicales libres, los cuales debilitan mucho el organismo haciéndolo enfermar.
También en las margarinas se utilizan aditivos muy tóxicos y conservadores como el BHT, Hexano y más disolventes que se utilizan resultando nocivos para la salud.

7. La sal de mesa:

La sal que solemos consumir habitualmente en nuestras vidas o la sal de mesa, no tiene nada que ver con la sal natural. 

En la sal de mesa al ser procesada, tenemos un 98% cloruro de sodio y el 2% son productos químicos que le añadimos en el proceso de refinación como son algunos absorbentes como el aluminosilicato o el ferrocianuro de humedad o sodio.
La sal natural viene a ser en un 84% cloruro de sodio y el 16% está formado por minerales de origen natural como fósforo, silicio y vanadio.

8. Tomates enlatados:

La mayoría del tomate en lata contiene BPA que es una sustancia química y tóxica a la que los estudios científicos relacionan con problemas varios de salud como la diabetes, aumento el riesgo de cáncer de mama, infertilidad, problemas cardiacos o 

efectos neurológicos entre otros.

9. Palomitas de Maíz para microondas:

El peligro está en las bolsas, no directamente en los granos de maiz. Las bolsas de las palomitas de maíz contienen ácido perfluorooctanoico (PFOA) y el sulfonato de perfluorooctano (PFOS), y cuando se calientan estos compuestos tóxicos se filtran a través de ellas en las palomitas.
Estas sustancias producen cáncer, problemas de tiroides, infertilidad o colesterol malo alto.

10. Edulcorantes o endulzantes sintéticos:
Recientemente se ha sacado a la luz un estudio que demostró que el aspartamo y la sacarina producen un mayor aumento de peso que incluso el azúcar blanco.
Lo peor ya no es solo eso, es que contienen sustancias altamente cancerígenas como es el caso del aspartamo. Hay que pasarse a los edulcorantes naturales como la stevia.

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10 libros para las siestas de este verano

1. La última noche en Tremore Beach, de Mikel Santiago (ediciones B) 


Dicen de este libro que viene a sustituir la fama y el tirón de libro del verano, que tuvo el año pasado La verdad sobre el caso Harry Quebert. Lo comprobaremos. Lo ha escrito un programador informático vasco que trabaja en Amsterdam y es su debut en la novela. Dicen que tiene mucho de Stephen King. 

¿De qué va? Peter Harper es un prestigioso compositor de bandas sonoras que, tras un traumático divorcio, se refugia en un rincón perdido de la costa de Irlanda para recuperar la inspiración. La casa de Tremore Beach, aislada en una enorme y solitaria playa, parece el lugar indicado para lograrlo. Todo parece perfecto... hasta que llega la noche de la gran tormenta.

2. El jilguero, de Donna Tart (Lumen)

El The New York Times la incluyó en su selecta lista de las diez mejores novelas de 2013. Se trata de una obra de aires dickensianos, tanto por su extensión –más de 1000 páginas – como por una maravillosa galería de personajes, unos giros argumentales sorprendentes y el retrato de una época. 
¿De qué va? Narra las cuitas de un artista joven cuya madre muere en el atentado contra un museo y que, de rebote, se hace con un valioso cuadro de la escuela flamenca, El jilguero del título. Es, entre otras muchas cosas, una reivindicación del arte y de la cultura como un camino hacia la salvación del ser humano. 

3. Las dos vidas del capitán, de Mari Pau Domínguez  (ed. Grijalbo, 2014)

¿O acordáis del tesoro del barco español que rescató la empresa estadounidense Odyssey en el 2007, y todo el follón de quien se quedaba con todo? Pues la novela es el acercamiento a la figura de don Diego de Alvear y Ponce de León, , un hombre cuya vida quedó ligada al hundimiento de la fragata Nuestra Señora de las Mercedes, y toda la historia humana que hay detrás del trágico episodio.

4. Los cuerpos extraños, de Lorenzo Silva (Destino, 2014)

Séptima entrega de la serie Bevilacqua. los seguidores de la serie estáis tardando mucho ya en empezar a leer Los cuerpos extraños. Y en cuanto a los que nunca os habéis acercado a esta serie porque se trata de novela negra, colgad los prejuicios sobre este género. Os dejo un enlace de un post sobre este libro.

http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/2014/06/para-seguidores-de-bevilacqua-y.html

5. El juego de Ripper, de Isabel Allende (Plaza y Janés)

Si te gustan las novelas de Isabel Allende, no hay duda de que disfrutarás con El juego de Ripper, aunque la autora cambia de género para estrenarse en la novela negra. Pero garantiza sus personajes marca de la casa. Yo lo tengo esperando en la mesita.

¿De qué va? : Tal como predijo la astróloga más reputada de San Francisco, una oleada de crímenes comienza a sacudir la ciudad. En la investigación sobre los asesinatos, el inspector Bob Martín recibirá la ayuda inesperada de un grupo de internautas especializados en juegos de rol, Ripper.

6. Deseo de chocolate, de Care Santos (Planeta)

Me lo acaban de regalar y también lo tengo en lista de espera. Es la novela galardonada con el Premio Ramon Llull de este 2014. 

¿De qué va? a partir de la historia de una chocolatera de porcelana, se narra el devenir de la ciudad de Barcelona a través de su tradición chocolatera y de tres mujeres, alejadas en el tiempo por siglos pero que tienen algo en común, de diferentes formas tienen contacto con el peculiar recipiente.

7. La vida era eso, de Carmen Amoraga (Destino)

Ganó el pasado premio Nadal y me la recomiendan por todos lados, puede que sea el momento de estrenarme con esta autora. Destacan de esta novela su capacidad para emocionar. 

¿De qué va? La protagonista, Giuliana, se queda viuda con dos niñas pequeñas. Su mundo se ha venido abajo y lo intenta rehacer con la ayuda de unas nuevas relaciones que teje a través de las redes sociales. Jugando con el presente y el pasado, Amoraga va mostrando ese proceso de reconstrucción personal a partir del dolor de la pérdida de la persona querida.

8. ¡Melisande! ¿Qué son los sueños?, de Hillel Halkin (Asteroide)

Dicen que es una de las sorpresas del año. Se trata de una novela de amor maduro, la primera de un setentón curtido en no ficción y crítica de arte. Narra la historia de tres jóvenes ­–dos chicos y una chica, Melisande– que se conocen en la redacción de una revista literaria en los años 50. Su amistad se prolonga en el tiempo y condiciona sus vidas. Uno de los chicos, Hoo, convertido en catedrático de filosofía, rememora la relación y la convierte en una extensa carta de amor. La trama se enmarca en un periodo apasionante de la historia de los Estados Unidos: el final del macarthismo y la irrupción de los movimientos de liberación femenina  y las protestas contra la guerra de Vietnam. 

9. La verdad sobre el caso Harry Quebert, de Jöel Dicker 

Un cadáver enterrado en el jardín de un famoso escritor ... y pistas ... y sospechas ... y ... En este enlace podéis leer algo más sobre el novelón del verano pasado que ya estáis tardando en leer. Lectura obligada para los que hicieron tarde el verano pasado, o les pesaba mucho en la maleta.

http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/search?q=harry+quebert

10. El enigma Flatey, de Viktor Arnar Ingólfsson (Alfaguara)

Estoy a punto de acabarlo. No cuento nada y la semana que viene os dejo el comentario. Pero ya os digo que me está gustando. Me recuerda La hora de las sombras de Johan Theorin.  http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/2011/01/he-acabado-y-empezado-el-ano-leyendo.html

(Este post está dedicado a mis amigas lectoras de la penya La Dolçor. )

Lo último en la mesa : Huevos fritos congelados

La eterna pregunta de ¿qué es antes el huevo o la gallina? ya tiene respuesta. Y han tenido que ser los vascos, gourmets de nacimiento, los que lleguen para resolver el enigma. 

Ni huevo, ni gallina, el no frost es la respuesta al eterno dilema. El congelador es la madre del cordero. Yo por ejemplo, sin él, no sobrevivo. Así que se acabó el problema del consumo de huevos, su frescura y su caducidad. Del congelador a la sartén. Los inventores son una empresa de Vitoria-Gasteiz, que tras miles de pruebas, han conseguido resolver problemas de textura y calidad y patentarlo.

El aspecto no está muy conseguido. No, al menos, si los comparamos con los huevos con puntilla dorada y yema temblorosa de los fogones más tradicionales, pero no hay que criticar sin probar. 

Bon apetit

Alicante desaprovechada. O lo que Sonia, y los que estuvieron antes, no ven.

El castillo de Santa Barbara visto desde el castillo de San Fernando

Siempre que paso por este lugar me pregunto a que esperan. Pero a la vez me alegro de que pase desapercibido. 

Os hablo de uno de los dos miradores espectaculares que tiene la ciudad de Alicante. Uno, el castillo de Santa Barbara, es conocido por todos, y visitado día tras día por centenares de turistas. El otro, y al que dedico hoy este post, es el castillo de San Fernando. El gran olvidado, aunque mejor yo diría, el gran desaprovechado.

Pocos turistas se acercan a San Fernando

Claro que esto se debe seguramente a que se encuentra bajo la protección de la Declaración genérica del Decreto de 22 de abril de 1949, y la Ley 16/1985 sobre el Patrimonio Histórico Español, que si no ... Sonia Castedo lo había vendido a Enrique Ortiz rapidito. Y riete tú del plan Rabasa y de Ikea.

Un trozo de historia hecho trozos

La vegetación no es que sea silvestre, es desértica.

Porque la verdad es que es un lugar con un atractivo bestial. No solo por su historia. También por su situación. De hecho su localización geográfica y la historia fueron unidad de la mano. La fortaleza se construyó entre 1809 y 1812, encima del monte Tossal, en tiempos de la guerra de la Independencia. Era el lugar perfecto para ver venir a las tropas napoleonicas, y ofrecer resistencia. Venía a completar la línea defensiva de la ciudad.

Hoy poco queda de esa majestuosidad "guerrera" de su origen. Los dos baluartes, el foso, la explanada de las antenas, el mirador de arriba, la puerta de acceso, etc, ... todo es un gran solar abandonado, sólo frecuentado por corredores, caminantes, y adolescentes que suben en busca de un lugar alternativo y gratis. 

Graffitis y suciedad cubren el castillo

El grado de deterioro es muy elevado, con un trozo de "quita-miedos" a modo de barandilla, con escalones rotos, basura, graffitis sin ningún tipo de valor artístico y excrementos de animales por todos lados. 

El deterioro es importante en todo el castillo

Ningún gobierno, ni de izquierdas, ni de derechas, ha sabido sacarle partido. Sólo han llegado chapuzas a corto plazo. Y repito que es uno de los lugares con situación privilegiada en la ciudad de Alicante.
No es un lugar cualquiera, y sus vecinos, así lo ven. De hecho en las laderas del monte Tossal está la ciudad deportiva de Alicante, además del Conservatorio Superior de Música Oscar Esplá, el instituto 8 de Marzo, el instituto Jorge Juan, y la escuela de Hostelería (Cdt). Y a sus pies, el centro de la ciudad.

En la puerta de los leones todavía están los animales haciendo guardia. Muy deteriorados, miran hacia la ciudad que está a sus pies. Se deben preguntar la razón del olvido. Yo también.

Julio empieza calentito. Y no de temperatura precisamente.

Yo lo siento por los veraneantes que ya estén de retiro y solaz en playas y montañas, esos que ansían desconectar del mundanal ruido. Y lo lamento porque hoy mismo el panorama informativo es un circo mediático que no tiene desperdicio. Es de esos días que ves un sumario de un informativo, o la primera plana de los diarios, y dices ... telita de la buena. Estos días es cuando mi nervio de periodista en paro me corroe por dentro. Me sale sarpullido de luz de ipad. No puedo dejar de mirar la actualidad porque viene tan heavy que despierta al más sobado de la siesta más profunda.

Empecemos por la bomba que ha soltado el contable de Nóos. Dos años después de su última declaración cambia de opinión, y admite que la sociedad de los Duques de Palma tenía como finalidad desviar fondos captados de forma ilícita. El Fiscal Pedro Horrach debe, como mínimo, haber torcido el gesto cuando ha entregado la confesión de Marco Antonio Tejeiro al juez Castro.

Y en la sección de Corrupción, que en este país debería ya ser fija en todos los medios, no dejan de salir nuevos casos: que si el cohecho de la alcaldesa de Bormujos por un bolso (que hay que ser cutre), que si el secretario de la Diputación de Ourense contratando a "dedo ágil", que si el alcalde de Brunete comprando a la oposición y dejándose grabar.... en fin que voy a contar. 

Pero es que si nos quedamos por aquí, por esta Comunidad Valenciana, hoy satisfactoriamente petada en todas sus playas, hay para echarse a llorar. A punto de la intervención por parte del Gobierno central, que no lo quiero ni mentar, la UE nos reclama 265 millones. Han oído bien. El dinero que dio la Generalitat a Ciudad de la Luz como ayudas para productoras. Entre esto, la intervención a puntito, y Cotino haciéndose el remolón, en el Consell deben de andar con el Nolotil en vena. 

Micro-cuento para un juernes

Texto y foto : Pilar Llorca

Primer libro de la maleta del verano: El día de mañana , de Ignacio Martínez de Pisón

Ignacio Martínez de Pisón aprovechará todas las caras y las aristas del protagonista, Justo Gil, para mostrarnos el período histórico de la Transición. Una Transición mucho más real y verídica que la que nos cuenta la Historia, por ser un reflejo de los 60 y los 70 en el día a día de un puñado de barceloneses. El día de mañana es un puzzle de trocitos de vidas que en algún momento se tropezaron con Justo, un confidente de la policía política del régimen. 


Lo que primero que llama la atención de esta historia es la narración en primera persona, en una primera persona múltiple. Lo habitual es que sea el protagonista el que la cuente. Aquí, son aquellos que le conocieron a lo largo de su vida, los que nos cuentan lo que supieron de él. El día de mañana es una pequeña colección de las confesiones de una veintena de personajes, personas que tienen en común que en algún momento de sus vidas, coincidieron con Justo Gil, uno de esos protagonista con peso que llenan una novela.

El día de mañana me ha recordado por diferentes motivos dos novelas que he leído con anterioridad. Una de ellas es Las leyes de la frontera que Javier Cercas ambienta en el mismo periodo histórico, sólo que en la ciudad de Girona. (http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/2012/11/las-leyes-de-la-frontera-javier-cercas.html ) 

Y la otra es El amante bilingüe de Juan Marsé ambientada en la Barcelona de los 70. (http://sargantanaxpress.blogspot.com.es/2013/10/rescatando-libros-el-amante-bilingue-de.html).

Si estas dos os gustaron, también disfrutareis con El día de mañana de Ignacio Martínez de Pisón.