La mejor cerveza del mundo

Acabo de llegar del Congreso "Lo mejor de la gastronomía" de San Sebastián y he de decir que lo que más me ha sorprendido son las cervezas artesanales de Teo Musso. Este italiano elabora unas cervezas a base de malta, levaduras y lúpulo, y les añade especias de diferentes partes del mundo, como una que lleva una raíz de una planta de Etiopia. Tiene siete u ocho, yo probé cinco y todas me sorprendieron.
Más que una cerveza parecen vinos. Cuando las bebes puedes apreciar los gustos y sensaciones que le puedes descubrir a un vino.
El New York Times las clasifica como la mejor cerveza del mundo. Lo que está claro es que será la primera cerveza que pueda saltar de la barra del bar a la mesa del restaurante , y hablarle de tú a tú a un vino.
Otra característica que las iguala a los vinos es que se pueden maridar. De las que yo probé había una que era como una cerveza-brandy, perfecta para un chocolate, o unos patés. Y había otra que era perfecta para los quesos.
El mismo Teo Musso estaba en el congreso, yo hable con él, y me dijo que estaban intentando comercializarla en España a través de una empresa catalana que se llama Gastronomía Selecta y que en Valencia el primero en tenerla será Oscar Torrijos en su restaurante.
Estaremos al tanto para ver cuando cae por aquí.

Una de cine argentino : Leonera

Cuando entro al cine y lo primero que me sorprende son los títulos de crédito ya me digo : ésta es buena. Es verdad, pienso que si alguien gasta imaginación y dedicación para sólo firmar a los que participan en una película, lo que viene a continuación ha de estar a la altura como mínimo.
Pues eso me ha pasado con la película argentina Leonera. Sólo ver los créditos del principio ya vale la pena. Una delicia.
Dicho esto, cuento un poco de que va la pelí, solo un poco. Es la historia de un presa, presunta homicida, desde que ingresa hasta que se larga de ese inframundo, donde curiosamente, tal vez ha vivido los momentos más importantes de su vida.
Es una historia chiquitita que se hace grande sólo con la fuerza del personaje principal. La actriz Martina Gusman (con cierto parecido a Angelina Jolie) carga con todo el peso de la cinta, con un trabajo brillante.
Muy bueno el arranque de la cinta, con una escena que te mete de lleno en el suspense. Luego la película te lleva de la mano acercándote al personaje de Julia. Julia como presa, como madre, como hija, como mujer…tal vez como culpable.
Y si bueno es el arranque, todo lo contrario he de decir del final, el desenlace rompe mucho la linea de la historia, es demasiado de ficción, cuando el resto se ha cuidado con una naturalidad casi de "cine denuncia", incluso con la participació de no profesionales como algunas presas.
La película es del director Pablo Trapero y representa a Argentina en los Oscars.

Mejor, no dejar huella

El otro día cayó en mis manos la entrevista que un diario nacional le hacia a la nueva Consellera de Justicia de la Generalitat Valenciana. Me llamó la atención un destacado en negrita (evidentemente no me leí la entrevista entera, no tenia ningún interés y mi tiempo es muy mío) que decía : “estoy aquí ( en la conselleria) para dejar huella”. Ese concepto casi atávico y ególatra de dejar huella me produce un rechazo mayúsculo. Lo siento pero no entiendo la manía que tiene mucha gente por dejar su huella en este mundo.

Debo ser yo muy rara avis , porque a mi lo que me apetece es pasar desapercibida, vivir como una hormiguita este nano-pellizco de vida que nos ha tocado en suerte y desaparecer sin hacer demasiado ruido. ¿Para que quiere la gente dejar huella? Me lo he preguntado mil veces.

Hay quien deja su huella simplemente dando la vida a otra persona (llámese ser padre/madre, llámese ser donante de sangre y/u órgano, llámese descubrir la vacuna contra la malaria) , ahí, sí que entiendo eso de dejar huella. Han hecho algo por alguien, de manera muy diferente, pero es una acción de amor en los tres casos, sin ningún tipo de vanagloria detrás. Y aquí hago una puntualización, si el médico que descubra esa vacuna presume de ello, bendito sea su narcisismo.
Pero no, la mayoría de la gente que quiere dejar huella tiene un propósito, quieren ser reconocidos por auténticas chorradas, que si no hicieran ellos harían los siguientes sentados en su mismo sillón.

¿Pero de verdad creen que detrás de sí dejan huella?
Yo os he puesto el ejemplo de esta consellera por ser la última vez que he oído esa frase, pero os juro que si prestáis atención a vuestro alrededor, aunque no sea con esos mismos términos, oiréis mencionar el mismo concepto.

Pues bien, allá ellos, yo procuraré caminar liviana. Casi sin rozar la tierra.

Bona nit a tots

Esta setmana també vos deixe una cançó, tot i que aprofitant que ja es de nit, es tot un desig de descans aprofitós i bons somnis. Millor no cante jo, i ho deixe per a Andrea Bocelli que li canta a Elmo. Per a tots aquells que encara creuen en Barrio Sesamo.
Goodnigt friends!!

Gomorra, la película

La vi hace dos días y todavía estoy dándole a la cabeza. Es un largo de ficción pero con los ingredientes básicos de un documental. De hecho esa es la sensación que te deja, no solo por la manera de rodar, sino porque lo que ves que va pasando está totalmente sacado de la realidad de un país que se supone pertenece no sólo al primer mundo, sino a la Europa más civilizada. También es muy documental en el sentido que el director te expone los hechos de una manera desnuda,sin pretensiones, sin dirigir la balanza.

El coguionista es el mismo autor de la novela en que esta basada, la polémica Gomorra, la novela que ha llevado a su autor Roberto Saviano, a vivir oculto y con tres guardaespaldas.



La película, dirigida por Matteo Garrone, desgrana con toda su crudeza el día a día de la camorra napolitana, una organización criminal que mueve tres veces más dinero que el que genera una gran empresa como la Fiat, una red de clanes que mata casi 4000 personas en solo 30 años. Una guerra “doméstica“ larga y agónica que pasa desapercibida para la prensa y que el libro de Saviano, publicado hace dos años, llevó a la primera plana.
La película es dinámica y fresca, algo que consigue el director con personajes auténticos, más que con actores, y con un encadenamiento de cinco historias que van entrando y saliendo a lo largo de la cinta.

Es realismo auténtico, queda patente en la crudeza de las imágenes, y en un montaje agresivo y desprovisto de artificios.
Las cinco historias cuentan cinco de las claves de la camorra en este retrato del crimen organizado. La historia de Franco y Roberto es el poder que les da el negocio de la basura, mueven miles de millones de euros al año haciendo desaparecer toneladas de residuos, entre ellos tóxicos ( impactante la secuencia de los camiones conducidos por chavales). La historia de Pasquale, el modisto, retrata otro de los negocios donde la camorra manda, la alta costura. Después están las historias de Totó, y Marco i Ciro , que narran la fascinación que ejerce la banda criminal, y la violencia, sobre los más débiles , los jóvenes. Por último la historia de Don Ciro, el “pagador” de sueldos a las familias de los miembros de la camorra en prisión.

En conjunto, una película que no deja de taladrarte la cabeza. En muchos momentos piensas que no deja de ser Italia, ahí al lado, gente como nosotros, y al mismo tiempo te fijas en los que estás viendo y te dices, no puede ser que esto este pasando, justo ahí, aquí al lado.

Yes, he can. I hope so.

Yo este chico no se si se lo ha pensado bien. Le han dejado el país como los zorros, y los territorios ocupados ( de diversa manera, pero ocupados) a punto de salirse del mapa por acumulación de insensatez y mala gestión, por decirlo rápido. Encima primeros ministros de paises de dudosa democracia (Berlusconi) le insultan llamándolo “bronceado” , cuando lo que él es es negro. Guapo, intelectual, y encima negro. Lo tenia todo para ganar. Sin olvidar que tenia a MC Cain como contrincante.



Así que aquí está, a punto de ponerse al frente de un país que creció con el sudor y la sangre de los suyos. Será a partir de enero. Él mismo,como un rey Baltasar de la nueva era, venido de la lejana Kenia, regalará a los Estados Unidos de América un nuevo gobierno, y esperemos una nueva manera de gobernar.

No se como le irá, pero espero que su ascendencia africana sirva para que el primer mundo le haga más caso a este continente. Sólo por eso habrá valido la pena.

El resto, será seguramente más de los mismo, aunque a Obama no me lo veo haciendo “no sexo” (Clinton debió pensar que una felación formaba parte de los deberes de una becaria) en el despacho oval, más viendo el pedazo de mujer que tiene al lado. Tampoco me lo veo partiendo el pavo de acción de gracias con sus soldaditos en vete a saber que país del Oriente Medio.



Yo lo veo más con su lobby de intelectuales de Harvard asesorándole en sesudas reuniones, lejos de las convenciones tipo Bush haciendo de cowboy en Camp Davis.

En fín, como podéis observar, creo que me hago muchas ilusiones con este chico. Pero esperemos que no nos salga otra vez rana. I think, yes, he can.

Si nos dejan ....

Estos dies tinc ànima de bolero, així que ací deixe esta bonica versió de "Si nos dejan" cantada per la gran Chavela Vargas, desgarradora veu fins a la destilació etílica, acompanyada per la dolça i cubana veu de Lucrecia.

El librero de Kabul

No se porque elegí este libro para llevarme al viaje de este verano. Normalmente elijo uno relacionado con el país donde viajo, pero este año el que yo quería tardaban mucho tiempo en servirlo a la librería y tropecé con este (me sonaba a bestseller de hace tres o cuatro años) y me llevó a casa. Se trata de El librero de Kabul de la periodista Asne Seierstad, una corresponsal de prensa noruega con experiencia en la ex Yugoslavia, la guerra del Golfo y, Afganistán.

La verdad es que lo he acabado ahora porque en el viaje , como siempre pasa, no tuve mucho tiempo para la lectura. Y no será porque no sea un libro que enganche, la verdad.

Durante unos meses la periodista convive con la familia Khan, y aunque ella no sale reflejada como personaje en la historia, es el testimonio mudo de todo lo que ocurre en esta familia, y por extensión en la sociedad afgana tras la caída del régimen talibán.

No es un libro con una prosa exquisita, como puede ser Mc Ewan, Bolaños o Javier Marías, no va por ahí, es un ejercicio periodístico convertido en novela. Es de muy fácil lectura, entretenido, y descriptivo de un tiempo y un país, a través de Sultán Khan, el librero de Kabul, y su familia. Aunque la protagonista es Leila, una hermana de Sultán, la única que a pesar de su condición de mujer y lo que eso representa en Afganistán, es la única que alberga esperanza en el mañana. El libro nos cuenta como se vivió con los gobiernos muyahidin y con los talibanes, y después de ellos, a través de la descripción de las costumbres y del día a día de esta familia. También es un retrato fiel de la situación de esclavitud de la mujer, y del patriarcado dictatorial en el que se desenvuelve el concepto de familia.

A mi me ha gustado mucho, la historia con sus personajes es amena y el fondo histórico que acompaña en todo momento a la trama, es muy interesante.

Una versió del Llach

M'he trobat esta versió del T'estimo de Lluis Llach. M'agrada perque té més força, o tal vegada més joventut, que la del insuperable Llach,, però a més també té molta tendresa. Jo del paio este, Manu Guix, no en tenia ni idea, i buscant resulta que ix en Operación triunfo, es el director musical i responsable dels arranjaments vocals. El tio ha estudiat piano, clarinete, cant i violí, i a més a més ha estat amm mestres de l'alçada d' Alicia de Larrocha.
Aleshores, la deixe com a cancó de la setmana. Que aprofite!!!

Retorno a Brideshead

Yo era muy jovencita cuando pasaron por la tele la excelente serie británica Retorno a Brideshead, pero me acuerdo perfectamente de ese todavía desconocido Jeremy Irons, de las increíbles localizaciones donde se rodó la serie, y claro esta de esa historia de amor, es decir que me entere de la misa, la mitad.

Ahora he visto la adaptación cinematográfica de esta novela escrita por Evelyn Waugh y he podido saborear cada una de las sub-tramas de esta cuidada y preciosa producción.



La historia nos cuenta como nace la amistad entre dos estudiantes de la Universidad de Oxford, el joven Charles Ryder y Sebastian Flyte, hijo de Lord Marchmain. Charles se va introduciendo en el exclusivo mundo de la alta sociedad británica, y al mismo tiempo que se enamora de Julia, la hermana de Sebastian, , será testigo del declive de la familia.

La película nos pinta un retrato de la aristocracia británica en el período de entreguerras, nos trae el ambiente hedonista de los años de juventud de Sebastián y Charles, nos recuerda el Carpe Diem, le hace guiños a Oscar Wilde, carga contra la moral católica y se recrea en la ambición de una burguesía emergente . Ahí es nada, y de fondo la pasión imposible de la hermanita y el guapetón.

El filme lo dirige Julian Jarrold, quien ya debutó en el cine de época con La joven Jane Austen, y está protagonizado por Matthew Goode y Hayley Atwell, ambos actores de Woody Allen ( Match Point y Cassandra’s Dream respectivamente) y una Emma Thompson que como siempre parece haber nacido en ese ambiente.

La escena introductoria y la final, ambientadas en la segunda guerra mundial, cierran el circulo de diez años de vida de los personajes, y la protagonizada Matthew Goode: el nuevo Cary Grant. Guapo, seductor y con ese estilo de dandy british. Para comérselo.

Una del Boss

Creo que ya va a ser habitual que al principio de cada semana, os deje una canción para que os anime las arduas, inclementes y inmisericordes jornadas laborales. Esta vez os dejo esta enérgica “Hungry Heart” del guapetón y macizo ( ¡que antigua la palabra! ) de Bruce Springsteen. Se que mi hermana Raquel me lo agradecerá.

Maruja Torres a Alacant

Es una de les grans de la professió periodística. Com ella mateix va dir ahir, en la seua conferencia a la CAM d’Alacant, una cultivada jubilada, lectora abans que escriptora.

La hem vist cobrint els conflictes internacionals més importants de la història recent: ha estat en primera línea del front, tant en Panamà com al Líban, també davant la caiguda del mur de Berlín, la del apartheid Sudáfrica, etc

Tot i que m’agrada molt més com escriu, a Maruja es una meravella sentirla parlar. Va xarrant i esguitant d’ironia i particulars frase fetes tot el seu discurs. Com ella mateix diu és “sutil de cojones”.

Va fer una lectura dura i real del món del periodisme. Ella, que tal vegada representa la “grandeza del oficio”, va parlar de los “vendedores de noticias “ actuals, d’eixe periodisme sensacionalista que va naixer arran del cas Alcasser i que encara continua en primer pàgina i en prime time. I també va tindre una especial dedicatoria als caps de redacció o edició, aquells que sense moure’s d’una cadira mouen les fitxes ( els redactors) mirant les distàncies en un mapa on Jerusalem de El Cairo sembla estar a una baixada de metro.

La periodista barcelonina també va fer una lectura de la vida actual. Va parlar del perill de l’aborriment, i de la importancia de la lectura, tant per informar-se ,com per formar-se.

Ella, que ha viscut la mort de companys de professió en directe i que coneix les miseries de mig món, diu que es “todo un detallazo por parte de la providencia haber nacido de este lado”. (referinse a l’estret de Gibraltar).

Cada diumenge em trobe la seua firma en “Perdonen que no me levante” al País dels colorins. Es una cita habitual. La seua lectura és estimulant . El seu humor, les referències cinematogràfiques, les brillants parodies, etc. Una pàgina sucosa per acabar o començar la setmana, segons es mire.

El primer strip-tease

- Alberto, hazme un strip-tease.

Intentó que la voz le saliese dulce y a la vez perversa, pero la risa se le escapaba entre los dientes.

- Venga, hazme un strip-tease.

Alberto se le acercó contoneándose como un maniquí perdido en hora punta de la M-30. Se le notaba patoso pero voluntarioso. Habia decidido no contestar con palabras a la provocación de Sonia, simplemente seguir el juego y acceder a su deseo.

Sin dejar de sonreír pulsó el play en el DVD, sonaba “While the city sleeps” de George Benson. Con las primeras notas se apoyó en el brazo de la chaise longue y de dos golpes de talón se quedó descalzo. El juego acababa de comenzar. Sonia le jaleaba dando palmas y susurrando un inglés oxidado de academia. A continuación fue bajándose los pantalones, se deshizo de ellos con un lanzamiento profesional y se agarró al acero de la lámpara de pie. Como un show boy entrelazó una pierna alrededor, pero el vello se le enganchó en una junta y el grito de dolor rompió la sensualidad del momento. Empezaron a reír, mientras Alberto intentaba continuar su espectáculo. Se quitó la camisa después de acercarse a Sonia para que le descordara uno a uno los botones, y la dejó medio doblada en el respaldo de una silla. Se dio la vuelta sin dejar de bailar y se quedó enfrente de Sonia esperando una señal.

-Ahora solo falta que te quites la vergüenza, le dijo ella.

Y entonces Alberto se le acercó y le susurró un inesperado “Te quiero”. Jamás se lo había dicho antes.

Bon día

Són les set i encara fa fosc, però el día comença i no té remei.
Cal xafar el pis en baixar del llit i notar la gelor d'un día més de feina.
Al llit, es queden els llançols tebis, i un llibre tancat en arribar Morfeo.
Dutxa, desdejuni i el butlletí informatiu a la radio.
Arrosegues la teua personeta cap al carrer i et dius:
Vinga, Pilar, que ja és divendres!!

Vacas flacas y paupérrimas.

Dicen que esto no ha hecho más que empezar. Nos avisan que vienen tiempos difíciles. Que resulta que la crisis ficticía resultó de carne y hueso. Pues más hueso que carne vamos que a tener que poner a partir de hoy en el puchero.

Hay quien iba al supermercado y compraba sin mirar los precios (yo sin ir más lejos) , ahora la gente mira, compara y si encuentra algo mejor…, pues lo sisa ( yo ni loca, que en el Mercadona hay seguratas).

Estamos mal, muy mal. Pero si hasta el café ha bajado en los bares y lo han puesto a precio de Zapatero. Ahora toca enganchar al cliente, …..que vas a comprar un piso y te regalan el trastero. Espero que si entras a una clínica no salgas con un señor en silla de ruedas.

Y ya no te digo como esta el tema ocio. La gente ahora no tiene dinero ni para una entrada de cine, por cierto hoy en Alicante cierran unos multicines (12 salas) , normal, ahora la gente se queda en casa viendo a Ortega Cano en “Mira quien Baila”. ¡Dios! Tenemos que hacer algo. Menos mal que siempre quedará el socorrido botellón.

Ayer salió un informe de Cáritas sobre el nuevo perfil del pobre que acude a sus comedores. Ya no solo van inmigrantes, los españoles empiezan a pedir comida para llegar a final de mes. Hasta han visto a la mujer del número dos de Gescartera llenando allí la bolsa. Claro, era la época del dinero fácil, las Tecnológicas subiendo, el boom inmobiliario, el Pocero y Roca , construyéndose mansiones con el escudo del Madrid en la piscina ( ¿ se puede ser más hortera? ) Pero ahora qué, eh? Pues ahora vienen mal dadas y los bancos acojonados, y va y resulta que todos los gobiernos dando dinerito público para que no se hundan. Y a mi, ¿ quien me da dinerito para pagar la hipoteca si no llego a fin de mes ?

Puta Miseria. Malos tiempos para la lírica.

Fly me to the moon again

Esto es un regalo para que la semana se haga más llevadera. Lo digo porque para mi esta canción es un chute de energia y felicidad. Siempre me alegra el día. Y además me acompaña allá donde vaya, la he podido escuchar en los sitios más insólitos y más especiales. Sinatra siempre es un valor seguro.

Una sonrísa, por favor

De tres personas que conozco que ya han visto Happy: un cuento sobre la felicidad, dos me han dicho que es la versión british de Amelié, y la verdad es que recuerda la inocencia y la felicidad del personaje de aquella cinta francesa que encandiló al público europeo.

Aquí la protagonista es también una chica, Poppy, una maestra de educación infantil con un perenne sonrisa en su rostro y con un chiste, o unas palabras alegres para ofrecer en cualquier momento.
Poppy, optimista hasta la médula, saca a todo una parte positiva . Por ejemplo, si le roban la bici, ve el momento ideal para apuntarse a la autoescuela, y aquí es donde aparece otro de los protagonista. El profesor que le enseña a conducir, Scoot, es la antítesis de Poppy. Hosco, seco, racista, no te cae antipático porque lo comprendes en cierta manera, sabes que es precisamente la falta de cariño (que rodea también los personajes de las hermanas) lo que le obliga a esa eterna mala baba.

El filme nos cuenta sobretodo la falta de comunicación ( Poppy no entiende como un dependiente de una librería no sonrie a sus clientes, no es capaz de conversar con ellos) , la incapacidad de expresar nuestros sentimientos, de contarnos lo que nos pasa
incluso a los que tenemos más cerca.

La película la firma Mike Leigh uno de los maestros en retratar la condición humana en la sociedad actual como ya hizo en Secretos y Mentiras.

Destacar la extraordinaria y casi frikie Sally Hawkins, premiada como mejor actriz en el Festival de Berlín, en la que recae todo el peso de la película.


Para mi humilde y particular opinión (yo me lo guiso , yo me lo como) a la película le sobra una historia metida como con calzador, que es el encuentro con el vagabundo, y un exceso de metraje ( dos horas) . Y otro cosa, que no es fallo de la cinta es el doblaje. Algunos chistes , o diálogos graciosos, se han adaptado de manera errónea, se han hecho traducciones desfasadas, y a veces pierdes el hilo, no le ves la gracia. A pesar de esto último muy recomendable, sobretodo viendo el triste panorama de la cartelera actual.

El salto de Rubén

!Que caña! Este video que he colgado es el salto de Rubén, uno de mis compañeros en este viaje por Africa, en el puente que separa Zambia de Zimbawue, al ladito mismo de las cataratas Victoria. Lo estaba viendo, Rubén, y no sabes que envidia me has vuelto a dar. Creo que no lo pensé lo suficiente o me acojoné, una de dos, pero ahora se que deberia haber saltado yo también. Cada vez que veo el salto recuerdo esa sensación de placer de quien toca la libertat absoluta, la unión del cuerpo con el espacio, o algo así, no sé como explicarlo. Yo, solo he saltado en el pantano de Ulldecona (Tarragona), una pecata minuta al lado de este que creo era uno de los más altos del mundo, pero puedo hacerme una idea de tu experiencia.
Rubén fue el único que saltó. En el video podeis oir a Xavi, que creo estaba mil veces mas nervioso que él. Y encima las explicacioes en ingles, como para que te se escape algo. !Madre mia!

La nueva de los hermanitos Coen

Como adicta que soy a los hermanitos Coen, no he tardado nada en ir a ver la última entrega de su trabajo : Quemar después de leer.
Como siempre, y ya es marca de la casa, un reparto chapeau, muchos de ellos ya habituales de sus películas. George Clooney, Frances McDormand, John Malkovich y un Brad Pitt tienen personajes "coenianos" para lucirse y estoy segura pasarlo pipa en el rodaje.

Un analista de la CIA en paro, dos empleados de un gimnasio, y un agente federal del Tesoro son los protagonistas de esta comedia satírica con pinceladas de thriller, de vodevil, y de película de espionaje. 97 minutos de brillantes, divertidos y en algún instante duros momentos que endulzan una inteligente crítica a la sociedad norteamericana. Todo esto a través del retrato de unos tipos estúpidos o inteligentes, según como se mire. La historia nos cuenta los problemas que aparecen cuando la mujer de un ex agente de la CIA pierde un CD con información confidencial en su gimnasio habitual, donde es encontrado por dos trabajadores,
que intentarán chantajear al ex agente por el material.



Diálogos inspirados, situaciones brillantes, planos originales y unos personajes disparatados alimentan esta agradable sorpresa en las carteleras.

Los Coen han demostrado una y otra vez su solvencia en todos los géneros (Fargo, No es país para viejos, El Gran Lebowsky) y su estilo propio como cineastas ya no hay quien los discuta.

Tiempo

Tiempo

necesito tener tiempo

tiempo para mí

tiempo para ti

tiempo para leer el Ulyses de Joyce

para aprender a bailar el tango

para hacer un bizcocho

tiempo para perder el tiempo

tiempo para ordenar papeles

tiempo para perder los papeles

para ir a remar

para pasear por Oporto

para perderme en Beirut

tiempo para conversar delante de un té de bergamota

tiempo para reir delante de un Pinotage de Sudafrica

tiempo para mí

tiempo para ti

tiempo para escribir algo mejor en este blog