Este verano he comido un par de veces en este restaurante situado en Faura (València). Se trata de un local muy agradable abierto hace unos cuatro meses. El tipo de cocina es de autor, basado en el producto del mercado. El precio medio de una cena son 30 euros, y el menú entre semana es de tan solo 10. Luego también tienen un menú degustación que va cambiando cada semana de 20 euros más el vino.
Recomiendo la ensalada de atún con pesto, las patatas con alioli de miel, el atún con patatas y salsa romescu, el pollo relleno de ternera y la tarta de chocolate negro con culís de frutas del bosque.Por lo que me cuentan el cocinero ha experimentado en fogones de Londres y Paris y ahora se ha atrevidido a iniciar esta experiencia por su cuenta. El servicio es atento y agradable ( Sandra si la memoria no falla) y la carta de vinos corta pero satisfactoria.
Dirección: C/ Cirilo Amorós, 27
Teléfono: 96 260 21 99. Cierra los lunes.
3 comentarios :
Feu-li cas i si podeu aneu a provar-ho, està tot molt bo, deliciós. Bessets!!!!!!
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