La mejor cerveza del mundo

Acabo de llegar del Congreso "Lo mejor de la gastronomía" de San Sebastián y he de decir que lo que más me ha sorprendido son las cervezas artesanales de Teo Musso. Este italiano elabora unas cervezas a base de malta, levaduras y lúpulo, y les añade especias de diferentes partes del mundo, como una que lleva una raíz de una planta de Etiopia. Tiene siete u ocho, yo probé cinco y todas me sorprendieron.
Más que una cerveza parecen vinos. Cuando las bebes puedes apreciar los gustos y sensaciones que le puedes descubrir a un vino.
El New York Times las clasifica como la mejor cerveza del mundo. Lo que está claro es que será la primera cerveza que pueda saltar de la barra del bar a la mesa del restaurante , y hablarle de tú a tú a un vino.
Otra característica que las iguala a los vinos es que se pueden maridar. De las que yo probé había una que era como una cerveza-brandy, perfecta para un chocolate, o unos patés. Y había otra que era perfecta para los quesos.
El mismo Teo Musso estaba en el congreso, yo hable con él, y me dijo que estaban intentando comercializarla en España a través de una empresa catalana que se llama Gastronomía Selecta y que en Valencia el primero en tenerla será Oscar Torrijos en su restaurante.
Estaremos al tanto para ver cuando cae por aquí.

Una de cine argentino : Leonera

Cuando entro al cine y lo primero que me sorprende son los títulos de crédito ya me digo : ésta es buena. Es verdad, pienso que si alguien gasta imaginación y dedicación para sólo firmar a los que participan en una película, lo que viene a continuación ha de estar a la altura como mínimo.
Pues eso me ha pasado con la película argentina Leonera. Sólo ver los créditos del principio ya vale la pena. Una delicia.
Dicho esto, cuento un poco de que va la pelí, solo un poco. Es la historia de un presa, presunta homicida, desde que ingresa hasta que se larga de ese inframundo, donde curiosamente, tal vez ha vivido los momentos más importantes de su vida.
Es una historia chiquitita que se hace grande sólo con la fuerza del personaje principal. La actriz Martina Gusman (con cierto parecido a Angelina Jolie) carga con todo el peso de la cinta, con un trabajo brillante.
Muy bueno el arranque de la cinta, con una escena que te mete de lleno en el suspense. Luego la película te lleva de la mano acercándote al personaje de Julia. Julia como presa, como madre, como hija, como mujer…tal vez como culpable.
Y si bueno es el arranque, todo lo contrario he de decir del final, el desenlace rompe mucho la linea de la historia, es demasiado de ficción, cuando el resto se ha cuidado con una naturalidad casi de "cine denuncia", incluso con la participació de no profesionales como algunas presas.
La película es del director Pablo Trapero y representa a Argentina en los Oscars.

Mejor, no dejar huella

El otro día cayó en mis manos la entrevista que un diario nacional le hacia a la nueva Consellera de Justicia de la Generalitat Valenciana. Me llamó la atención un destacado en negrita (evidentemente no me leí la entrevista entera, no tenia ningún interés y mi tiempo es muy mío) que decía : “estoy aquí ( en la conselleria) para dejar huella”. Ese concepto casi atávico y ególatra de dejar huella me produce un rechazo mayúsculo. Lo siento pero no entiendo la manía que tiene mucha gente por dejar su huella en este mundo.

Debo ser yo muy rara avis , porque a mi lo que me apetece es pasar desapercibida, vivir como una hormiguita este nano-pellizco de vida que nos ha tocado en suerte y desaparecer sin hacer demasiado ruido. ¿Para que quiere la gente dejar huella? Me lo he preguntado mil veces.

Hay quien deja su huella simplemente dando la vida a otra persona (llámese ser padre/madre, llámese ser donante de sangre y/u órgano, llámese descubrir la vacuna contra la malaria) , ahí, sí que entiendo eso de dejar huella. Han hecho algo por alguien, de manera muy diferente, pero es una acción de amor en los tres casos, sin ningún tipo de vanagloria detrás. Y aquí hago una puntualización, si el médico que descubra esa vacuna presume de ello, bendito sea su narcisismo.
Pero no, la mayoría de la gente que quiere dejar huella tiene un propósito, quieren ser reconocidos por auténticas chorradas, que si no hicieran ellos harían los siguientes sentados en su mismo sillón.

¿Pero de verdad creen que detrás de sí dejan huella?
Yo os he puesto el ejemplo de esta consellera por ser la última vez que he oído esa frase, pero os juro que si prestáis atención a vuestro alrededor, aunque no sea con esos mismos términos, oiréis mencionar el mismo concepto.

Pues bien, allá ellos, yo procuraré caminar liviana. Casi sin rozar la tierra.

Bona nit a tots

Esta setmana també vos deixe una cançó, tot i que aprofitant que ja es de nit, es tot un desig de descans aprofitós i bons somnis. Millor no cante jo, i ho deixe per a Andrea Bocelli que li canta a Elmo. Per a tots aquells que encara creuen en Barrio Sesamo.
Goodnigt friends!!

Gomorra, la película

La vi hace dos días y todavía estoy dándole a la cabeza. Es un largo de ficción pero con los ingredientes básicos de un documental. De hecho esa es la sensación que te deja, no solo por la manera de rodar, sino porque lo que ves que va pasando está totalmente sacado de la realidad de un país que se supone pertenece no sólo al primer mundo, sino a la Europa más civilizada. También es muy documental en el sentido que el director te expone los hechos de una manera desnuda,sin pretensiones, sin dirigir la balanza.

El coguionista es el mismo autor de la novela en que esta basada, la polémica Gomorra, la novela que ha llevado a su autor Roberto Saviano, a vivir oculto y con tres guardaespaldas.



La película, dirigida por Matteo Garrone, desgrana con toda su crudeza el día a día de la camorra napolitana, una organización criminal que mueve tres veces más dinero que el que genera una gran empresa como la Fiat, una red de clanes que mata casi 4000 personas en solo 30 años. Una guerra “doméstica“ larga y agónica que pasa desapercibida para la prensa y que el libro de Saviano, publicado hace dos años, llevó a la primera plana.
La película es dinámica y fresca, algo que consigue el director con personajes auténticos, más que con actores, y con un encadenamiento de cinco historias que van entrando y saliendo a lo largo de la cinta.

Es realismo auténtico, queda patente en la crudeza de las imágenes, y en un montaje agresivo y desprovisto de artificios.
Las cinco historias cuentan cinco de las claves de la camorra en este retrato del crimen organizado. La historia de Franco y Roberto es el poder que les da el negocio de la basura, mueven miles de millones de euros al año haciendo desaparecer toneladas de residuos, entre ellos tóxicos ( impactante la secuencia de los camiones conducidos por chavales). La historia de Pasquale, el modisto, retrata otro de los negocios donde la camorra manda, la alta costura. Después están las historias de Totó, y Marco i Ciro , que narran la fascinación que ejerce la banda criminal, y la violencia, sobre los más débiles , los jóvenes. Por último la historia de Don Ciro, el “pagador” de sueldos a las familias de los miembros de la camorra en prisión.

En conjunto, una película que no deja de taladrarte la cabeza. En muchos momentos piensas que no deja de ser Italia, ahí al lado, gente como nosotros, y al mismo tiempo te fijas en los que estás viendo y te dices, no puede ser que esto este pasando, justo ahí, aquí al lado.

Yes, he can. I hope so.

Yo este chico no se si se lo ha pensado bien. Le han dejado el país como los zorros, y los territorios ocupados ( de diversa manera, pero ocupados) a punto de salirse del mapa por acumulación de insensatez y mala gestión, por decirlo rápido. Encima primeros ministros de paises de dudosa democracia (Berlusconi) le insultan llamándolo “bronceado” , cuando lo que él es es negro. Guapo, intelectual, y encima negro. Lo tenia todo para ganar. Sin olvidar que tenia a MC Cain como contrincante.



Así que aquí está, a punto de ponerse al frente de un país que creció con el sudor y la sangre de los suyos. Será a partir de enero. Él mismo,como un rey Baltasar de la nueva era, venido de la lejana Kenia, regalará a los Estados Unidos de América un nuevo gobierno, y esperemos una nueva manera de gobernar.

No se como le irá, pero espero que su ascendencia africana sirva para que el primer mundo le haga más caso a este continente. Sólo por eso habrá valido la pena.

El resto, será seguramente más de los mismo, aunque a Obama no me lo veo haciendo “no sexo” (Clinton debió pensar que una felación formaba parte de los deberes de una becaria) en el despacho oval, más viendo el pedazo de mujer que tiene al lado. Tampoco me lo veo partiendo el pavo de acción de gracias con sus soldaditos en vete a saber que país del Oriente Medio.



Yo lo veo más con su lobby de intelectuales de Harvard asesorándole en sesudas reuniones, lejos de las convenciones tipo Bush haciendo de cowboy en Camp Davis.

En fín, como podéis observar, creo que me hago muchas ilusiones con este chico. Pero esperemos que no nos salga otra vez rana. I think, yes, he can.

Si nos dejan ....

Estos dies tinc ànima de bolero, així que ací deixe esta bonica versió de "Si nos dejan" cantada per la gran Chavela Vargas, desgarradora veu fins a la destilació etílica, acompanyada per la dolça i cubana veu de Lucrecia.

El librero de Kabul

No se porque elegí este libro para llevarme al viaje de este verano. Normalmente elijo uno relacionado con el país donde viajo, pero este año el que yo quería tardaban mucho tiempo en servirlo a la librería y tropecé con este (me sonaba a bestseller de hace tres o cuatro años) y me llevó a casa. Se trata de El librero de Kabul de la periodista Asne Seierstad, una corresponsal de prensa noruega con experiencia en la ex Yugoslavia, la guerra del Golfo y, Afganistán.

La verdad es que lo he acabado ahora porque en el viaje , como siempre pasa, no tuve mucho tiempo para la lectura. Y no será porque no sea un libro que enganche, la verdad.

Durante unos meses la periodista convive con la familia Khan, y aunque ella no sale reflejada como personaje en la historia, es el testimonio mudo de todo lo que ocurre en esta familia, y por extensión en la sociedad afgana tras la caída del régimen talibán.

No es un libro con una prosa exquisita, como puede ser Mc Ewan, Bolaños o Javier Marías, no va por ahí, es un ejercicio periodístico convertido en novela. Es de muy fácil lectura, entretenido, y descriptivo de un tiempo y un país, a través de Sultán Khan, el librero de Kabul, y su familia. Aunque la protagonista es Leila, una hermana de Sultán, la única que a pesar de su condición de mujer y lo que eso representa en Afganistán, es la única que alberga esperanza en el mañana. El libro nos cuenta como se vivió con los gobiernos muyahidin y con los talibanes, y después de ellos, a través de la descripción de las costumbres y del día a día de esta familia. También es un retrato fiel de la situación de esclavitud de la mujer, y del patriarcado dictatorial en el que se desenvuelve el concepto de familia.

A mi me ha gustado mucho, la historia con sus personajes es amena y el fondo histórico que acompaña en todo momento a la trama, es muy interesante.

Una versió del Llach

M'he trobat esta versió del T'estimo de Lluis Llach. M'agrada perque té més força, o tal vegada més joventut, que la del insuperable Llach,, però a més també té molta tendresa. Jo del paio este, Manu Guix, no en tenia ni idea, i buscant resulta que ix en Operación triunfo, es el director musical i responsable dels arranjaments vocals. El tio ha estudiat piano, clarinete, cant i violí, i a més a més ha estat amm mestres de l'alçada d' Alicia de Larrocha.
Aleshores, la deixe com a cancó de la setmana. Que aprofite!!!

Retorno a Brideshead

Yo era muy jovencita cuando pasaron por la tele la excelente serie británica Retorno a Brideshead, pero me acuerdo perfectamente de ese todavía desconocido Jeremy Irons, de las increíbles localizaciones donde se rodó la serie, y claro esta de esa historia de amor, es decir que me entere de la misa, la mitad.

Ahora he visto la adaptación cinematográfica de esta novela escrita por Evelyn Waugh y he podido saborear cada una de las sub-tramas de esta cuidada y preciosa producción.



La historia nos cuenta como nace la amistad entre dos estudiantes de la Universidad de Oxford, el joven Charles Ryder y Sebastian Flyte, hijo de Lord Marchmain. Charles se va introduciendo en el exclusivo mundo de la alta sociedad británica, y al mismo tiempo que se enamora de Julia, la hermana de Sebastian, , será testigo del declive de la familia.

La película nos pinta un retrato de la aristocracia británica en el período de entreguerras, nos trae el ambiente hedonista de los años de juventud de Sebastián y Charles, nos recuerda el Carpe Diem, le hace guiños a Oscar Wilde, carga contra la moral católica y se recrea en la ambición de una burguesía emergente . Ahí es nada, y de fondo la pasión imposible de la hermanita y el guapetón.

El filme lo dirige Julian Jarrold, quien ya debutó en el cine de época con La joven Jane Austen, y está protagonizado por Matthew Goode y Hayley Atwell, ambos actores de Woody Allen ( Match Point y Cassandra’s Dream respectivamente) y una Emma Thompson que como siempre parece haber nacido en ese ambiente.

La escena introductoria y la final, ambientadas en la segunda guerra mundial, cierran el circulo de diez años de vida de los personajes, y la protagonizada Matthew Goode: el nuevo Cary Grant. Guapo, seductor y con ese estilo de dandy british. Para comérselo.