29 enero 2008

Las rebajas fiscales

Si hubiera un Croupier General del Estado, ahora estaria gritando aquello de "Hagan juego señores", antes de que el 9 de marzo grite aquello otro de !No va más!. Supongo que ya sabeis de que os hablo. No lo ha anunciado el Corte Inglés pero estrenamos primavera electoral, aunque la campaña oficial no comienza hasta mediados de febrero. Pero ya están todos a la greña, que parece que se les va la vida en ello. Unos presentan sus estrellas mediaticas de nuevo cuño (Rosa Diez , y sus pseudo-intelectuales-filosofos, Rajoy y sus empresarios reconvertidos) y otros, ya se deshicieron de ellas (puntapie a Pla y a Gallardón). Hay movimiento en los banquillos y los misters del derbi principal (PP-PSOE)empiezan a ponerse nerviosos.
Hay que caldear el ambiente y para eso sirven las promesas. Ellos ponen promesas en sus bocas, como Berlanga sentaba un pobre a cada mesa. Zapatero promete devolver 400 euros del IRPF a todos los trabajadores y pensionistas tres meses después del 9-M. Y Rajoy promete una rebaja de las retenciones en las nóminas del IRPF para las mujeres trabajadoras. Está claro que este año prima la promesa económica, claro, mirando como está el bolsillo del contribuyente no es para menos. Mi voto para quien me de más, eso si por escrito. Así de claro. Y es que la mayoria yo creo que somos presa fácil, como no tenemos ni idea de quien lo va a hacer peor,pues aquí estamos viendolas venir, a ver si se nos aparece Pepipo Grillo y nos chiva el color de la papeleta.
Yo creo que la mayoria estamos en ese saco roto donde caben desde los indecisos entrenados a los castigadores reflexivos. Es decir, vacilones de última hora, convencidos desganados, perezosos del voto, revanchistas futuribles, abstencionistas repentinos, decepcionados perpetuos, tránsfugas por convición, y caviladores dudosos. Un amplio espectro a la que le trae floja los mitines y las promesas, los programas y los debates, el "donde dije Digo digo Diego". En fin, un número importante de gente que tiene ese voto útil, esta vez sí, dadas como vienen las encuestas sobre intención de voto.
Yo no pienso reflexionar hasta el mismo dia 9 de marzo, camino de mi colegio electoral, no se merecen mi tiempo, al fin y al cabo, no me siento representada por nadie, y sé que nadie va a hacer nada de lo que yo quiero. Para que más. Simplemente votaré para después poder quejarme. Si señores, el triste y eficaz derecho a la pataleta.

27 enero 2008

Grip


El pitjor que te la grip és que només et deixa dos coses a fer: dormir o pensar. Tots els símptomes (des de la febra , el maldecap, els dolors musculars...) no et deixen ni llegir, ni veure la televisió, ni fer bricolage, per dir alguna cosa. Al llit, amb un mocador de paper pegat al nas, o dorms o penses. I sembla mentida , però quan per obligació has d'estar al llit, com que no apeteix dormir. Així que ací estic pegant-li voltes a la perola. I en aixó estava quan m'he quedat mirant una foto de l'estiu del 2002, en El Salvador. Estic jove, només han passat 5 anys y mig ,pero semblen molts més. Ho analitze (no tinc una altra cosa que fer) i me n'adone que en eixe temps ha passat el més important de la meua vida. Moltes vegades, quan pensem en el temps ja viscut, i per tant irrecuperable, ens entra una especie de "morriña" transcendental, de "saudade" del temps perdut (faig un paró per anar a per una magdalena prousiana), de nostàlgia de bolero per no poder fer marxa arrere. Pense en estos moments que éste es un dels gran temes del pensament humá: el "rewind" de la vida. El "si jo haguera": si haguera dit que si, si haguera estudiat tal, si haguera decidit el contrari, si m'haguera donat una segona oportunitat.....si alguna cosa d'estes haguera passat, on estariem ara? Seria millor, pitjor... La resposta és que seria diferent, i punt.
Ara pense que potser en aquell moment vaig perdre l'oportunitat de canviar la meua vida. Tal vegada si. Tal vegada no. Tal vegada tot açó es produte de la febra. Així que será millor que em deixe de romanços i torne a la realitat, perquè el meravellos sistema de sanitat que tenim, al que vaig telefonar fa tres dies, m'ha donat cita per a hui i m'espera el metge.

24 enero 2008

Palabros

Un buen dia te levantas y resulta que ya no hay ningún país llamado Birmania y que has de memorizar uno nuevo llamado Myanmar. Otro dia abres el periódico y ves que hay algo llamado Caicus de Iowa, que no tiene nada que ver con los idus de marzo, aunque suene a eso. También puede que enciendas la tele y en una semana sólo oigas una palabra, hasta el momento inexistente para ti: purpurados (que parecia que no habia otro sinónimo). Y así diarimente.
El otro dia descubrimos que la ola gigante de ayer, era un tsunami, y hoy, que el bioetanol es el combustible de mañana... Estamos en un proceso continuo de aprendizaje. El dia a dia nos trae novedades y palabras nuevas, términos a memorizar, nomenglaturas salidas del futuro, topónimos desconocidos y nombres acabados de salir del anonimato.
Has de ponerte al dia, saber que es una wii, un fotolog o un alimento probiótico. No llegaras a ser nadie sin codearte con las cele brities vistiendo el último quipao customizado en esta temporada posvintage donde lo que se lleva es tener un shopping assistant y consultar un profesor de feng shui para reordenar las energias de tu loft.
Así que ya sabes, cuelgate del neck un ipod antes de asistir al último casting de djs para las sesiones del nuevo re-after Por si has de esperar mucho, llevate tu chute de isoflavonas, y unos sudokus. Si consultas con tu gurú, seguro que te dice que quedarás de lo más cool.

23 enero 2008

Zut



Nuevo restaurante y reseña obligada al respecto. No es para menos,se trata de un nueva opción aquí mismo, a l'Alfàs del Pi, y encima es propiedad de mis amigos Gorka y Ester. Se trata de Zut (pino en euskera) y llevando el barco, está Gorka, liado en esto de dar buen avío a las panzas desde hace muchos años. Ha estado en el Baserri de Benidorm y en El Nou Manolín y La Taberna del Gourmet de Alicante.
Se trata de un restaurante sin pretensiones de cocina de autor, simplemente se trabaja con materira prima de primera calidad acabada de llegar del mercado. Lo mejor el Picoteo (alianza entre la mercancia de nuestro Mediterraneo y sabores del País Vasco) y las carnes y pescados a la plancha o a la piedra. Aconsejo probar los berberechos (puro mar), las alcachofas con virutas de foie y parmesano, el crujiente de boquerones, la gamba con sésamo blanco y negro, la tempura de verduras y salmonetes, el tataki de atún con soja y wasabi, el solomillo con foie fresco o el entrecot a la piedra. De postre,imaginaros como sabe lo de la foto, es coulán de chocolate. Y encima el precio de lo más ajustado.

10 enero 2008

Restaurante TK

Este post va dedicado a mi amigo Galvez. Con su permiso voy a dejar aquí una referencia sobre un nuevo restaurante que se ha abierto en Alicante. Es el TK y está en la calle Tucumán, al lado de la Dipu. Me ha sorprendido muy gratamente. Al medio dia tiene menú de 10 euros (arroz) o 16 (carne o pescado), y una carta que también está muy ajutada de precio. Además si no quieres mesa, y prefieres barra, también tienes una buena selección de tapas elaboradas. Fusiona la cocina de mercado, con los sabores má alicantinos (ensalada de pulpo seco) y influencias árabes (humus como guarnición). El menú de hoy era ensalada de frutos secos (el toque especial eran las avellanas y los orejones), lomo de orza con germinados de esparragos y presa de cerdo ibérico con puré de garbanzos y tapicoca ( muy conseguida la combinación de texturas) , y de postres, espuma de chocolate. Todo esto en un local pequeño, pero muy luminoso y con una cuidada selección de vajilla y música (Zuco 103 o George Benson). Lo tengo que confirmar,pero creo que la pareja que lleva el restaurante (maitre i cocinero) han trabajado en el Tabulé y La Ereta. Toda una opción muy acertada que seguro volveré a repetir.

Tlfon : 96 630 00 75

Este post va dedicat al meu amic Galvez. Amb el seu permís vaig a deixar una referència sobre un nou restaurant que s'ha obert a Alacant. Es el TK i està al carrer Tucumán (al costat de la Dipu). M'ha sorprés molt gratament. Al migdia té menú de 10 euros (arrós) o 16 euros (carn o peix), i una carta que també està molt ajustada de preu. A més té una molt bona sel.lecció per dinar o sopar en barra, si uno no vol taula. Fusiona la cuina de mercat (carpaccio de gamba), amb els sabors alacantins (amanida de polp sec) i influències àrabs (humus com guarnició de carn. El menú de hui era amanida de fruits secs (el toc especial el posaven avellanes i "orejones"), lomo de orza amb germinats d'espàrrecs, i presa de cerdo ibérico amb puré de cigrons i tapioca ( molt aconseguit la combinació de textures), i de postres, escuma de xocolata. Tot aixó en un local xicotet però molt luminós i amb una cuidada selecció de vaixella i de música (Zuco 103 i George Benson). Ho tinc per confirmar, però crec que la parella que du el restaurant (maitre i cuiner) han treballat en el Tabulé i en La Ereta. Al remat, tota un nova opció encertada, que segur tornaré a repetir.

07 enero 2008

El Papa Negro

Hoy empieza en Roma el cónclave para elegir el Papa Negro, la segunda persona más poderosa del mundo cristiano, el superior de la Compañia de Jesús, la cabeza visible de los Jesuitas.
Educada en el catolicismo, pero apartada de la Iglesia por convicción, hace mucho tiempo que por casualidad conocí alguna cosa sobre los Jesuitas. Leí algo de Ellacuria y Sobrino, y desde entonces siento cierta curiosidad por esta orden. Tal vez la orden religiosa católica más poderosa, pero también la más antipática para el resto de la Iglesia.
La Compañia de Jesús lleva cinco siglos de relación de amor y odio con la Iglesia Católica, hasta el punto de ser disuelta en 1773. Después ha vivido tiempos difíciles. En los años 80 la relación con Juan Pablo II era pésima. No eran del agrado del Papa. Dos de las últimas condenas vaticanas fueron para teologos jesuitas, uno de ellos Jon Sobrino. La Teologia de la Liberación, la cantera de intelectuales ( es dificil encontrar a jesuitas con menos de 3 carreras) , su devaneo con el marxismo, y la defensa de los menos favorecidos no agradaba al Vaticano.
Ahora las cosas han cambiado, hasta el punto que el jefe de comunicación de Ratzsinger es un jesuita. Pero así y todo continuan recibiendo una de cal y una de arena (Benedicto XVI sancionó a Sobrino no hace mucho)
A partir de hoy en este cónclave se votara en secreto al sucesor de San Ignacio de Loyola. Pero en esta reunión los jesuitas también debaten su futuro. Los temas previstos son la ecologia, el dialogo con las demás religiones, las culturas indígenas, la promoción de la justicia, y un punto clave : a qué obliga exactamente el voto de obediencia al Papa. Apuestas que seguro no figuran entre los objetivos de otras ordenes o sectas como los kikos, la Obra, o los legionarios de Cristo ( con un pederasta a la cabeza).
Los han llamado los "free lance" de la Iglesia. Ellos dicen que su fin no es enseñar el catecismo, sino luchar contra la injusticia. Tal vez el hecho de que no se dediquen a la vida contemplativa ya dice mucho. Un chiste resume su talante:
-Un dominico, un franciscano y un jesuita están un día en la basílica de San Pedro, cuando se produce un apagón y se quedan a oscuras. El dominico aprovecha para reflexionar profundamente entre el contraste de la luz y las tinieblas. El franciscano se postra humildemente y comienza a rezar "a la hermana luz y a la hermana tiniebla".
- ¿y el jesuita?
- El jesuita sale de la iglesia y arregla los plomos.

06 enero 2008

Interview


En la película Interview, acabada de estrenar, Sienna Miller le dice a Steve Buscemi : "You can google me", ofreciendole su ibook para que la busque dentro de la red de redes, el universo donde has de figurar con centenares de entradas para ser algo.Lo hace dolida, despues de sorprenderse de que él, periodista para más inri, no sepa apenas nada de ella.
La fama es el punto de partida de esta película dirigida por el mismo Steve Buscemi( uno de los actores preferidos de los Coen). La cinta es un remake del director holandes Theo Van Gogh( tataranieto del hermano del pintor), asesinado por un islamista fundamentalista en el 2004 por un corto donde denunciaba el maltrato a las mujeres basados en los preceptos del Corán.
En esta cinta Buscemi hace de un reportero de guerra y periodista político, que por circunstancias se dedica ahora a las entrevistas, y la primera ha de hacerla a una actriz de culebrones y peliculas de miedo de serie B. El choque entre los dos personajes es inmediato, tal vez porque tienen mucho en común, aunque ninguno de los dos lo crea. Es la lucha entre la fama (la actriz) y el prestigio (el peridista), dos cualidades rayando en el pecado, que luchan igual de sucio por alcanzar el primer puesto. Empieza así la lucha por demostrar quien serà el ganador. La mentira, la lástima, e incluso la seducción son las armas elegidas, y todo en un ejercicio de interpretación magistral, un cara a cara de 90 cortos minutos. Practicamente toda la película pasa dentro del loft de la actriz. Es un mismo escenario, pero la amplitud del espacio hace que las càmaras puedan seguir por separado lo que hace cada uno como en un plano-contraplano que en todo momento se da la replica, acentuando el duelo interpretativo. Una película sencilla,sin mayor pretensión. SPOILER: Pero nos recuerda que a veces gana el que menos aparenta.

04 enero 2008

Enero

Enero en la playa, de Facto Delafe y Las flores azules, una letra bonita, casi un cuento, para que empecemos mejor el duro y frio enero.

02 enero 2008

La última de Ang Lee


Hace unos cinco años, cuando estrenaron Deseando Amar (In the mood for Love, de Kar Wai),película que por cierto me fascina, me quedé embobada con la interpretación del protagonista, el actor Tony Leung. Con Deseo,peligro de Ang Lee ( Tigre y Dragón, Brokeback mountain)me ha vuelto a pasar lo mismo. Su personaje hermético, callado y casi desconocido ( la única pega de la película puede que sea esa, que sabemos muy poco de su papel de traidor)...exige una interpretación bárbara para poder trasmitir, y el tio lo hace de fábula.
Pero antes de irme por las ramas, voy a contar de que va la história, por si quereis ir a verla. Segunda guerra mundial : un grupo de universitarios en la China ocupada por los japoneses deciden colaborar con la resistència. Pertenecen a un grupo de teatro amateur, y una de las jovenes serà la elegida para interpretar un papel en la vida real, la de amante del protagonista, espiarlo y ayudar así a la resistencia. Todo sucede en un periodo de 4 años. Todo un tiempo en el que la relación entre los dos se balancea entre el deseo y el peligro.

Las escenaras eróticas, que como siempre han dado que hablar en los Estados Unidos, van dando tambien información de como va evolucionando esa relación. La última escena eròtica nos deja ver resuelto el proceso de seducción, y solo queda la abnegada entrega mutua sin ver ya el peligro que supone el uno para el otro.
Sin embargo la escena más impúdica no es de sexo, es la secuencia donde los jovenes estudiantes han de matar por primera vez,la agonía de ese momento, el equipararse al enemigo, y la huida final de la protagonista que ya no pude soportar tanta violencia.

La película, León de Oro de Venecia, te deja la sensación también de haber visto un clásico del Hollywood de los años dorados. El tema , una de espias, colaboracionistas y traidores, una guerra de por medio,la chica buena en brazos del "malo" enamorado. Y una delicia los primeros planos pausados y en silencio,donde la interpretación,la luz y la banda sonora dicen tanto.

01 enero 2008

Libiamo

¿Alguien se ha parado ha pensar porque celebramos la entrada de un año? Quiero decir, ¿que importancia tiene que en el calendario sea 1 de enero o 24 de abril?. Hoy alguien me lo ha recordado. Esta persona dice que hay que celebrar algo cuando hay motivo. Se celebra la llegada de un hijo, un premio, una bono-loto...pero los dias se suceden uno tras otro con un continuidad impertérrita e invariable, por tanto no hay motivo de alegria,o sí, pero seria el mismo motivo por el cual debemos estar alegres el 24 de abril), simplemente es un dia más. Por eso cada año me da más pereza la obligación de hacer algo para celebrarlo. Así que este año simplemente me he ido a una casa rural (www.casaruralsanrafael.com) en Navalón (Enguera; València) para aprovechar los dos dias libres de curro y poder estirar las piernas en la montaña. Toda esta zona del macizo del Caroig es muy verde y hay un montón de alojamientos rurales. Y también buenos restaurantes (www.juliorestaurant.es en Fontanars dels Alforins) y interesantes bodegas.

Esta mañana,despues de subir a la montaña (L'Ombria de Moixent) hemos parado para el bien ganado aperitivo en una casa rural(www.masmontserrat.com). Sentada en la terraza, con el sol de invierno cegandome la visión de la que llaman la "Toscana valenciana" he escuchado el Brindisi de La Traviata en la voz de Pavarotti. Casualidad o no, que mejor lugar y momento para escuchar el "Libiamo". He aprovechado para levantar la copa por todos vosotros.